La selección del Sommelier

Vino Destacado del Mes


Te invitamos a conocer el vino que
destacamos este mes y aproveches un precio muy especial.

Magnum Brut Unique 1.500 cc

Porque para cada Estilo Unique existe un Viñamar, Viñamar Brut Unique es expresivo, el equilibrio perfecto entre acidez y notas frutales tropicales

Octubre 2020

MAGNUM BRUT UNIQUE 1.500 CC

Precio Especial

Características:


Composición:

53% Chardonnay; 47% Pinot Noir

Cosecha:

2019

Notas de Cata:

Apariencia: Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Aroma: Nariz tropical y frutal expresivo y alegre.
Boca: Buen equilibrio entre la acidez punzante y sabores frutales
Temperatura Ideal: Entre 6º y 8ºC

 

Proceso de Vinificación:


Las uvas son cosechadas a mano, se recepcionan en prensa, para luego separar el jugo de las pieles lo más rápido posible. La elaboración del vino base se realiza en tanques de acero inoxidable con un rango de temperatura de fermentación entre 13° y 16°C. El vino base obtenido es luego llevado a las autoclaves (estanques presurizados herméticos) para realizar la segunda fermentación mediante Método Charmat, controlando las temperaturas entre 14° y 16°C por 20 días aprox.